お手入れ 美味しいぬか漬けのつくりかた【簡単ぬか漬けレシピ】
ぬか漬けをはじめたい！でも、お手入れ方法がわからなかったり、漬け方がわからないからなかなか始められない・・・そんな疑問にお答えするために、とっても簡単にお手入れが出来る方法を紹介しています。あなたもぬか漬け生活を始めてみませんか？基本の漬け...続きを読む
お手入れ 
お客様の声 久しぶりに糠床がほしいと思いましたが 何軒か試した所、しょっぱく、諦めていました。 友人がいつもここで購入していると教えてもらい、登録しました。 【最近発酵食品に注目していて、ぬか漬けが健康によさそうだと思ったからです。 【福島県／Ｉ様】】／友人から
久しぶりに糠床がほしいと思いましたが何軒か試した所、しょっぱく、諦めていました。友人がいつもここで購入していると教えてもらい、登録しました。この度は菜香やにご登録いただき、心よりありがとうございます。数ある中から、当店をお選びいただきとても...続きを読む
お客様の声 腸内環境改善のため。 足しぬかが付いてるところ。 【毎日納豆を食べていますが、もっと発酵食品のレパートリーを増やしたく、ぬか漬けに興味があります。 【神奈川県／Ｍ様】】／ネット
腸内環境改善のため。足しぬかが付いてるところ。このたびは菜香やへのご登録、誠にありがとうございます。数ある中から当店をお選びいただき、とても嬉しく思っております。ネットを通じて当店を知ってくださり、腸内環境のサポートの一役になればとお考えと...続きを読む
お客様の声 2度程麻布台で購入させていただきました。 母がずっと漬けていたので、何度かチャレンジしたことはあるのですが、つい混ぜ忘れて諦めてしまっていたのですが、今回は菜香さんにアドバイスをいただきながら自分の糠漬けが続けられるように頑張ります。 【ぬか漬けは子どものころから好きでしたが、自分で作ったことがないので挑戦したいと思い応募しました。 【神奈川県／Ｉ様】】／テレビ番組で麻布台ヒルズの特集を見て
2度程麻布台で購入させていただきました。母がずっと漬けていたので、何度かチャレンジしたことはあるのですが、つい混ぜ忘れて諦めてしまっていたのですが、今回は菜香さんにアドバイスをいただきながら自分の糠漬けが続けられるように頑張ります。このたび...続きを読む
お客様の声 またいただいたことがないのでわかりませんが…これからも長くおつきあいできたらいいなぁと、思ったため。 【発酵食品に興味があり、ぬか漬けを自分で作ってみたいと思ったからです。 【埼玉県／Ｎ様】】／友人
またいただいたことがないのでわかりませんが…これからも長くおつきあいできたらいいなぁと、思ったため。このたびは菜香やへのご登録、誠にありがとうございます。お住まいの地域から、数あるお店の中で私たちを見つけてくださり、心よりうれしく思います。...続きを読む
お客様の声 美味しいぬかを買うため 【【東京都／Ｂ様】】／ネット
美味しいぬかを買うためこのたびは菜香やへのご登録、誠にありがとうございます。お住まいの地域から、インターネットを通じてご縁をいただき大変うれしく思います。美味しいぬかをお求めとのことで、当店のぬか床やぬか漬けがご期待に添えれば幸いです。菜香...続きを読む
お客様の声 アレルギーがあるため、ぬかの原料がシンプルだった 【酢の物や和え物を普段からよく作っているので、ぬか漬けにも挑戦してみたくなりました。 【兵庫県／Ｏ様】】／ネット
アレルギーがあるため、ぬかの原料がシンプルだったこの度はご登録いただきありがとうございます。ネットから菜香やを見つけてくださったとのこと、とても嬉しく思います。ぬか漬けの原料がシンプルだからこそ、アレルギーをお持ちの方にもご安心いただけるの...続きを読む
お知らせ 🌾社長のなんでも漬けてみようシリーズ🌾 次回の挑戦は… **ユズ**にトライ✨ 柑橘系のフレッシュな香りが特徴のユズは、 そのまま食べても美味しいですが、 ぬか床へ投入してみたらどうでしょう。 発酵により、 ここ一番の酸味がまろやかになり、 その香りがさらに際立つのではないでしょうか。 しかも、ユズの皮に含まれる クエン酸や柑皮酮といった成分が ぬか床を活性化させ、 より一層美味しい漬物を生み出す起爆剤となるはず。 それに、ビタミンCも豊富に含まれているので 健康にも良さそう。 期待が膨らむばかりですね。 しかし、これもまだ試作段階。 要チェックです。 どんな風に変わるか、 社長、引き続き挑戦します🔥 漬け物の世界は奥が深い。 発酵による変化はまだまだ未知数。 #菜香や #ぬか漬け #ぬか床 #社長の挑戦 #なんでも漬けてみよう
こんにちは、菜香やファミリーの皆さん👋今月の社長の挑戦、公開します！😊茨城県筑西市から、社長のなんでも漬けてみようシリーズ。ぬか床に挑戦したのは、春らしい緑色をした、小さな白菜のような蕾菜(つぼみな)です✨辛さもありながら、食感と甘さが合わ...続きを読む
お客様の声 1度食べた時おいしかった 【以前から梅酒を自分で作ってみたいと思っていて、ちょうど良い機会だと思ったからです。 【茨城県／Ｇ様】】／インスタ
1度食べた時おいしかったこのたびは、菜香やへご登録いただきまして誠にありがとうございます。数ある漬物店の中からお選びいただけたこと、とても嬉しく思っております。インスタグラムを通して私たちのことを知ってくださったとのこと、また実際に味わって...続きを読む
お客様の声 これからも購入したいので、登録します。 【ぬか床を使ってみたくて、簡単に始められそうだったので申し込みました。 【神奈川県／Ｆ様】】／2回目です。前回は美味しいぬか床の作り方をネットで検索していて知りました。
これからも購入したいので、登録します。このたびはご登録いただき、誠にありがとうございます。以前もぬか床の作り方をご覧いただいたとのこと、数あるお店の中から再び菜香やを見つけていただき、大変うれしく思っております。これからもご利用を検討くださ...続きを読む
お客様の声 昨年ぬか床を購入し、糠漬けを作ったところとてもおいしかった。ぬか床が減ってきたので足しぬかを購入したい。 【ぬか漬けづくりに挑戦してみたいし、腸活にも良さそうだから。 【埼玉県／Ｔ様】】／麻布台ヒルズ店のテレビ放映
昨年ぬか床を購入し、糠漬けを作ったところとてもおいしかった。ぬか床が減ってきたので足しぬかを購入したい。このたびは菜香やにご登録いただき、誠にありがとうございます。テレビで麻布台ヒルズ店をご覧いただき、また以前ご購入のぬか床を気に入っていた...続きを読む
お客様の声 美味しいぬか漬けが食べたくて 【まわりの友人もやっている人が多く、家で作るぬか漬けに興味を持っていました。 【東京都／Ｏ様】】／ウェブサイト
美味しいぬか漬けが食べたくてこのたびは菜香やにご登録いただき、誠にありがとうございます。ウェブサイトからのお申込みを受け、とてもうれしく思っています。美味しいぬか漬けを求めてご興味を持っていただいたとのこと、菜香やの無添加・安心なぬか漬けな...続きを読む
お客様の声 リピートするため 【家族の健康のために毎日続けてみたいと思ったからです。 【福井県／Ｔ様】】／阪神のイベント
リピートするためこのたびは菜香やの漬物会員にご登録いただき、誠にありがとうございます。阪神のイベントをきっかけに当店を知っていただき、また「また食べたい」と感じていただけたこと、とてもうれしく思います。菜香やは、1999年の創業以来、無添加...続きを読む
お知らせ この投稿は、ぬか漬けワークショップを開催したことを報告しています。ワークショップでは、参加者が自分だけのぬか床を作る体験をし、その基礎的な技術から細かいポイントまでを菜香や代表の遠藤から学びました。この経験がきっかけで家でもぬか漬けを続けられるようになった参加者もいたようで、その声が報告者にとっては何よりも嬉しいとのことです。 次回のワークショップは3月28日（土）に開催予定で、すでに残席は少ない状態です。今後も毎月1回の開催を予定しているとのことなので、発酵のある暮らしを始めたいと考えている方は詳細をチェックしてみてください。 投稿の最後には、いくつかのハッシュタグが付けられており、それぞれのワードからワークショップの内容や開催地、関連するテーマなどが伺えます。
専門店菜香やのぬか漬けワークショップが、約束されたて笑顔が溢れる体験💫 麻布台ヒルズラボは、香り高きミルキークイーンの米ぬか使った、特製ぬか床作りの場。野菜を触れ、それに触れてなるべく自然なのがぬか漬け。発酵技術のコツ教えます！「これなら我...続きを読む
お客様の声 田舎の古漬けきゅうりが好きで探しました。 【家族みんなで安心して食べられそうだと思ったからです。 【埼玉県／Ｔ様】】／インターネット
田舎の古漬けきゅうりが好きで探しました。このたびはご登録いただき、誠にありがとうございます。お住まいの地域からインターネットで私たちを見つけてくださったとのこと、とても嬉しく思います。昔ながらの漬物が好きでお探しになったとうかがい、共感しな...続きを読む
お客様の声 健康的な食生活のために取り入れたい。紹介されていて、とても美味しそうでしたので購入したいです。 【健康のために毎日食べたいと思ったから。 【東京都／Ｏ様】】／日テレ一茂Ｘかまいたちゲンバ
健康的な食生活のために取り入れたい。紹介されていて、とても美味しそうでしたので購入したいです。このたびは菜香やへのご登録、誠にありがとうございます。たくさんあるお店の中から私たちを見つけていただき、とてもうれしい気持ちです。日テレの番組でご...続きを読む
お客様の声 試しに買ってみて美味しかったから 【常備菜として冷蔵庫に入れておけば、食事のたびに手軽に野菜が摂れると思ったからです。 【東京都／Ｋ様】】／麻布台ヒルズの店舗
試しに買ってみて美味しかったからこのたびは菜香やにご登録いただき、ありがとうございます。麻布台ヒルズの店舗をご利用いただき、ご縁をいただけたことを大変嬉しく思います。初めてお試しいただいたぬか漬けをお気に召していただけたとのこと、とても励み...続きを読む
お客様の声 麻布台ヒルズにてぬか床を購入してから毎日ぬか漬けを食べています。スーパーで買うものとは違う！上品で本当に美味しく仕上がります。 良いぬかに出会えて良かった！ありがとうございます。 【毎日の食卓に健康的な一品を加えたかったからです。 【千葉県／Ｈ様】】／麻布台ヒルズ
麻布台ヒルズにてぬか床を購入してから毎日ぬか漬けを食べています。スーパーで買うものとは違う！上品で本当に美味しく仕上がります。良いぬかに出会えて良かった！ありがとうございます。このたびは菜香やにご登録いただき、誠にありがとうございます。麻布...続きを読む
お客様の声 すごく美味しかったので自分でも作ってみたいと思ったので 【自分で作ったお漬物を食卓に並べてみたかったからです。 【千葉県／Ｋ様】】／麻布台ヒルズのショップ
すごく美味しかったので自分でも作ってみたいと思ったのでこのたびは菜香やのサービスにご登録いただき、誠にありがとうございます。麻布台ヒルズの店舗で当店をお知りいただいたとのこと、大変うれしく思います。お召し上がりいただいたぬか漬けをきっかけに...続きを読む
お客様の声 美味しい 【自宅で作れる手軽さと、健康にも良さそうなのでぬか漬けを始めてみようと思いました。 【千葉県／Ｙ様】】／麻布台ヒルズ
美味しいこの度は菜香やへご登録いただき、誠にありがとうございます。私たちの漬物を麻布台ヒルズにて知っていただけたこと、そして美味しく感じていただけたとのお声、とても嬉しく読ませていただきました。菜香やは無添加で安心して楽しめるぬか漬けを、昔...続きを読む
お客様の声 以前お店に行き900gセット購入しようとしたら売り切れだったので。 【昔から発酵食品に興味があり、自分でもぬか漬けをはじめたいと思っていたため応募しました。 【東京都／Ｗ様】】／麻布台ヒルズに行って知りました
以前お店に行き900gセット購入しようとしたら売り切れだったので。ご登録いただき、誠にありがとうございます。菜香やを知っていただき、とてもうれしく思います。お店に足を運んでくださった際にご希望の商品が品切れだったとのこと、ご不便をおかけしま...続きを読む